طريقة تحضير صدور دجاج محشيه بالفرن

فاطمة الفهرية

المواضيع: 894

جارة مديرة
المغرب

2015-03-01 14:33:20

مشاهدات: 5046

---

صدور دجاج
جبنة موزوريلا تقطع قطع صغيرة جدا او تبشر.
بصله مفرومة جيدا
بقدونس مفروم ناعما
ملح+ فلفل

---

ينظف الدجاج جيدا وينقع لمدة لا تقل عن الساعتين كلما كانت المدة اطول كلما كان الطعم الذ في خليط من الملح والخل او الملح وعصير الليمون 
2. بعد ذلك يشطف بالماء قليلا. ثم يشرح بالسكين
3. ثم نخلط كلا من الجبنة والبصل والبقدونس والملح والفلفل جيداثم نحشي بهم قطعة الدجاج ثم رصيهم في صينية للفرن بعد وضع ورق الخاص بالطهي ودهنه بقليل من الزبدة.
4. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم ادخلي الصينية ونزلي من حرارته الى درجة 100 و اتركها حتى تستوي جيدا.


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر