طريقة تحضير حلوى المارينج

فاطمة الفهرية

المواضيع: 894

جارة مديرة
المغرب

2015-02-09 13:04:31

مشاهدات: 7323

المقادير :

3 بياض بيــض
رشة مـــن الملـــح
م .ص عصـــير ليمون
كوب واحـــد مـن السكـــر الناعـــم
ملعقــة طعــام كبيرة من النشـــا
صبغات حســـب الرغبـــة
ملعقـــة طعــام كبيرة من الفانيلا

طريقة التحضير :

1. يخفـــق بيــاض البيض مع الملح وعصير الليمون حتــى يصبــح مثل الثلج
2. يضاف السكر الناعم بالتدريج مع الخفق المستمر حتى يصبح الخليط لامــع ومتماسك
3. يضاف النشأ والفانيلا و يخلط برفق
4. تضاف الصبغات حســـب الرغبة
5. تشكل المارنج على صينية تيفال حسب الشكل الذي يرغب به
6. تدخل الصينية الى الفرن (درجة الحرارة 50 مئوية) لمدة ساعة حتى يجف
7. تخرج من الفرن وتترك جانبا حتى تبرد