حلوة التمر راقية و لذيذة

Najlae

المواضيع: 262

جارة موثوقة
maroc

2015-07-12 04:02:56

مشاهدات: 3885

المقادير :

250غ زبدة العبار لينة
100غ سكر كلاصي
نصف كاس ماء الزهر من نوع جيد
الدقيق الخاص بالحلويات حسب الخليط
قبصة ملح
حشوةحلوة التمر راقية و لذيذة:

500غ عجينة التمر
125غ لوز مصلوق و مقلي و مهرمش
2 معالق كبار زبدة لينة
1ملعقة صغيرة قرفة مدقوقة
راس المعلقة قرنفل مدقوق
شوية الماء الزهر
لتزيين حلوة التمر راقية و لذيذة :

عقيق فضي ملون

طريقة التحضير :

نبداو بتجهيز حشوة التمر.نخلط جميع العناصر و نعجنها مزيان حتى تتجانس
ندهن يدي بالزيت و نعمل من الخليط كويرات صغار
و نخليهم جانبا حتى نحضر العجينة
و دبا نحضر العجينة .نخلط الزبدة مع السكر كلاصي حتى نحصل على كريمة.نزيد الماء الزهر و نخلط و في الأخير الدقيق و قبصة الملح حتى نحصل على عجينة لينة ما قاصحة ما مرخوفة بزاف.
نعمل كويرة صغيرة من العجين و نبسطها فيدي
نحط وسطها حبة من حشوة التمر
و نجمعها مرة أخرى و نكورها
نبسطها شوية و نحطها فوق لاطة
و نرشمها بالمرشم
و نزينها بالعقيق الفضي الملون