مسمن بالكوك والسكر في الفرن مورق وهشيش بالصور

ولاء76

المواضيع: 292

جارة مشرفة

2015-07-05 18:12:28

مشاهدات: 9163

---

العجين
500غ من دقيق الابيض
250غ من دقيق الفينو
معلقة سكر سنيدة
خميرة الخبز
كيس من خميرة الحلوى
1 ملعقة صغير من الملح
للتوراق
الزبدة مدوبة
الكوك
سكر سنيدة

---

تعجن كل مكونات العجينة وتدلك جيدا وتغطى بقطعة من البلاستيك وتترك لترتاح جانبا لمدة ربع ساعةنعمل من العجينة كويرات تغطى بالبلاستيك الغذائي ونتركها ترتاح مرة اخرىثم ناخد اول كرة من العجينة ونبسطها جيدا باستعمال الزبدة ونرشها بالسكر والكوك

ثم تطوى على شكل مسمنة مربعة



تبسط كرة اخرى وتدهن بالزبدة وترش بالكوك والسكروتوضع وسطها المسمنة المربعة وتجمع على شكل مسمنة مربعة وهكذا نكرر العملية بالنفس الطريقة مع باقي كريات العجين



عندما نكمل باقي الكريات نحصل على مسمنات كبيرة الحجم نقوم ببسيطها ورشها بالسكر السنيدةونضعها في صفيحة مذهونة بالزيت ونطهوها في فرن معتدل الحرارة 



ثم نقدم مسمن بالكوك والسكر في الفرن
وبالصحة والراحة



مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر