كراتان بالأرز والخضر مع الكفتة

ولاء76

المواضيع: 292

جارة مشرفة

2015-07-01 21:36:53

مشاهدات: 6204

المقادير :

المكور نصف حبة مقطعة مكعبات صغيرة (les choux)
بصلة مبشورة
جزرة مبشور
2 م ك الزيت
الثوم ٢ فصوص
٢ أوراق سيدنا موسى
1 م قزبور ومعدنوس
ضامة البنة
الملح
الفلفل الأسود
٢٥٠ غرام كفتة متبلة بالملح، الفلفل الاسود، الفلفل الاحمرالحلو، المعدنوس
١ كاس من الأرز مسلوق
2 م ك فرماج
1 م ك الطحين
1 م ك الزبدة
2 كيسان دالحليب
بيضة
2 م ك ياغوررت طبيعي

طريقة التحضير :

شحري البصلة في الزيت حتى تصبج شفافة واضيفي الجزر، الملح، الفلفل الاسود، المكور، ورق سيدنا موسى، المعدنوس، القزبور،ضامة البنة. حتى يطهى و اتركيهم جانبااطهي الكفتة بالملح، الفلفل الاسود، الفطر في قليل من الزيت. اضيفي خليط الخضار. اتركي الكل جانبااذيبي الزبدة. اضيفي لها الدقيق، الملح، الفلفل الاسود، الحليب تدريجيا. اخلطي بعد إضافة كل عنصر. اضيفي البيض والياغورت. اتركي الصلصة جانباصبي نصف الأرز في قالب. ضعي فوقه خليط الخضار مع الكفتة ثم فوقه الأرز المتبقية، اسكبي فوقهم الصلصة، ورشي الفرماجادخلي القالب لفرن ساخن، حتى تصبح تتحمر وبالصحة