كلاصاج بالشكلاط

ولاء76

المواضيع: 292

جارة مشرفة

2015-06-28 22:15:15

مشاهدات: 5866

---

150 غرام دالماء
180غرام د السكر سنيدة
125 غرام من الكريم فريش 30٪ من الدهون
60 غرام من الكاكاو المسوس دالحلوى
3 دالأوراق د الجيلاتين

---

نضع أوراق الجيلاتين لتذوب في وعاء مملوء بالماء البارد.
في كسرونة نسخن الماء والسكر والكريم جيدا بملعقة خشبية حتى درجة حرارة 103 درجة مئوية.
نزيلها من فوق النار ونضيف الكاكاو والجيلاتين، ونخفقهما معا وندوزهم في الخلاط الكهربائي ونصفيوه فصفاية باش ميبقاش فيه الكويوراتونبقى مرة مرة نحرك الخليط باش يبرد امنين نبغيو نخدمو بالكلاصاج نسخنوه  فحمام مائي 40 درجة




مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر