نقوم بخفق 4 بياض البيض مع قرصة ملح وفاني من جهة أخرى ونخفق الصفار مع 100 غرم سكر حتى يصير أبيض ونضيف له 100 غرام من الدقيق ثم نخلطهم مع بعض ونضيف الثلج بشوية ونخلط بالسباتول من الأسفل إلى الفوق ثم نفرغه فالمول ، ولازمك ورق الزبدة نزين بيسكوي ديالنا حسب الذوق وبالصحة والعافية