طريقة تحضير بسطيلة الحوت و صدر الدجاج بالصور

طريقة تحضير بسطيلة الحوت و صدر الدجاج بالصور


طريقة تحضير بسطيلة الحوت و صدر الدجاج بالصور

فاطمة الفهرية
المواضيع: 894

جارة مديرة
المغرب
2015-06-01 23:15:55

مشاهدات: 7973

المقادير :


800g قمرون مقشر
800g هبرة السمك القد القطبي ( يمكن لكم اتستعملو أي نوع بغيتو )
600g صدر الدجاج مقطع
400g شعرية الصينية
قشور القمرون
1 فلفلة حمرة مشوية و مقطعة مربعات
4 ورقات الرند
ثومة محكوكة
زلافة المعدنوس مقطع
قليل من القصبر مقطع
هريسة
عصير الحامض
ملح
إبزار
تحميرة بزايد
زيت الزيتون
زبذة
ورقة البسطيلة
بيضة
جبن مبشور


طريقة التحضير :



 بالصور طريقة تحضير بسطيلة الحوت و صدر الدجاج
طريقة تحضير بسطيلة الحوت و صدر الدجاج بالصور
نشحر الدجاج مع ورقة الرند و الثوم و الملحة و الزيت ثم نضيف هبرة
السمك الأبيض ثم القمرون و الإبزار و التحميرة و نشحر الكل
جيدا حتى ينشف من الماء ثم نضيف عصير الحامض
و القصبر و المعدنوس و نخلي الحشوة تبرد
 بالصور طريقة تحضير بسطيلة الحوت و صدر الدجاج
 بالصور طريقة تحضير بسطيلة الحوت و صدر الدجاج
 بالصور طريقة تحضير بسطيلة الحوت و صدر الدجاج
 بالصور طريقة تحضير بسطيلة الحوت و صدر الدجاج
نأخد طنجرة و نضع فيها قشور القمرون و التومة و 3 ورقات الرند و الملحة
و الإبزار و الماء و نخليها تغلي مزيان حتى نحصل على مرق السمك
نصفيه و نرطب فيه الشعرية الصينية
 بالصور طريقة تحضير بسطيلة الحوت و صدر الدجاج
 بالصور طريقة تحضير بسطيلة الحوت و صدر الدجاج
 بالصور طريقة تحضير بسطيلة الحوت و صدر الدجاج
و نصفيها و نذهنها بقليل من زيت الزيتون تم نقطعها و نضيف لها
المعدنوس و الهريسة و التحميرة و الإبزار و التومة و الفلفلة
ثم نضيفها على السمك و نخلط الكل مع بعض
 بالصور طريقة تحضير بسطيلة الحوت و صدر الدجاج
 بالصور طريقة تحضير بسطيلة الحوت و صدر الدجاج
 بالصور طريقة تحضير بسطيلة الحوت و صدر الدجاج
نأخد صينية البسطيلة مذهونة بالزبدة و نفرش و رق البسطيلة و نلصق
بالبيض و نذهنوه بالزبدة ثم نصب نصف الكمية من الحشوة
تم نرش جبن المحكوك
 بالصور طريقة تحضير بسطيلة الحوت و صدر الدجاج
 بالصور طريقة تحضير بسطيلة الحوت و صدر الدجاج
ثم نفرغ الكمية المتبقية من الحشوة تم نرش جبن المحكوك
 بالصور طريقة تحضير بسطيلة الحوت و صدر الدجاج
تم نلفها و نلصق بالبيض و نذهنوه بالزبدة و ندخلها لفرن معتدل الحراة
من تحمر نرشها بالجبن المحكوك و نخليها في الفرن حتى يذوب
 بالصور طريقة تحضير بسطيلة الحوت و صدر الدجاج
 بالصور طريقة تحضير بسطيلة الحوت و صدر الدجاج
و نقدمها مزينة بالقمرون محمر في شوية الزبدة و الملح و الإبزار
و قليل من عصير الحامض
 بالصور طريقة تحضير بسطيلة الحوت و صدر الدجاج
 بالصور طريقة تحضير بسطيلة الحوت و صدر الدجاج


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر

أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع

التسجيل الآن

تعليقات الزائرات :

كريب معمر بالدجاج وصلصة البيشاميل شهي ولذيذ جدا
lhme mbakhre
بسطيلة بالكبدة والخضر لا تقاوم
طاجين سردين كفتة بطريقة ساهلة
صدور دجاج بزيت الزيتون والثوم
كريب الخضروات المشوية مع جبنة الماعز
طريقة عمل دجاج محمر مقرمش