سويس رول بالشوكولاتة حلى سهل و بسيط

Nesrine Nadir

المواضيع: 18

جارة جديدة

2015-05-07 20:50:21

مشاهدات: 5334

---

6 بيضات مفصول بياضها عن صفارها

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/2 كوب سكر

رشة فانيلا

1/4 كوب من مسحوق الكاكاو

3/4 كوب دقيق

وصفة كريما الزبدة بالشوكولاتة

شوكولاتة مع شعيرية الشوكولاتة Vermicelli

- كريما الزبدة

3 بيضات

كوب سكر

300 غ زبدة في حرارة الغرفة

رشة الفانيلا

200 ع شوكولاتة سوداء مذوبة ومبردة

---

1- يخفق بياض الببض مع 4 ملاعق طعام من السكر

2- يخفق صفار البيض مع ملعقتي طعام من السكر

3- يضاف الدقيق ومسحوق الكاكاو والفانيلا الى مزيج صفار البيض

4- يخلط بياض البيض مع مزيج الصفار باستعمال ملعقة خشبية او ملوق

5- يصب المزيج في قالب كيك مقاس 25x15 سم مبطن بورق البارشمان

يخبز لمدة 10 - 12 دقيقة في فرن محمى لدرجة 400 فرنهايت 200 درجة مئوية

- تحضير كريما الزبدة 

1- يخفق البيض بواسطة المخفقة

2- يغلى السكر مع نصف كوب من الماء في قدر على النار حتى يصبح دبقا وكثيفا

3- يضاف السكر الى مزيج البيض ويتابع الخفق الى ان يبرد المزيج

4- تضاف الزبدة على دفعات الى مزيج البيض والسكر حتى يصبح ناعما

وقشديا ثم تضاف بعدها الشوكولاتة وتمزج مع الخليط

5- تبسط نصف كمية الكريما فوق الجاتوه قبل لفه جيدا

ثم تبسط بقية الكريما فوق الجاتوه الملفوف ويزين السويس رول بشعيرية الشوكولاتة


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر