كوكلي معمر بالكبد و المعدنوس

fatima

المواضيع: 4

جارة جديدة

2015-05-07 16:52:33

مشاهدات: 6737

المقادير :

كوكلي
بصل
ملح
ابزار
خرقوم
شوية سمن
زيت الزيتون
الحشو:
كبد الدجاج
زيتون مقطع
قزبر و معدنوس مقطعين
ثوم محوك
زيت زيتون
قشرة حامض مرقد مقطع
شوية هريسة
سمن
زعفران حر

طريقة التحضير :

نقطع كبد الدجاج و نمزجه مع باقي العناصر جيدا coquelet farcie au fois et persil, chhiwate, plats poulets, cuisine marocaine, cuisineoumnidal, om nidal, petit poulet, recette, أم نضال, كوكلي معمر بالكبد و المعدنوس, الدغميرة, شهيوات مغربية, أم نضال, أطباق الدجاج, وصفات سهلة

coquelet farcie au fois et persil, chhiwate, plats poulets, cuisine marocaine, cuisineoumnidal, om nidal, petit poulet, recette, أم نضال, كوكلي معمر بالكبد و المعدنوس, الدغميرة, شهيوات مغربية, أم نضال, أطباق الدجاج, وصفات سهلة

ثم نملأ الكوكلي بهذا الحشو coquelet farcie au fois et persil, chhiwate, plats poulets, cuisine marocaine, cuisineoumnidal, om nidal, petit poulet, recette, أم نضال, كوكلي معمر بالكبد و المعدنوس, الدغميرة, شهيوات مغربية, أم نضال, أطباق الدجاج, وصفات سهلة

في طنجرة نمزج ملح ابزار خرقو مشوية سمن و زيت الزيتون coquelet farcie au fois et persil, chhiwate, plats poulets, cuisine marocaine, cuisineoumnidal, om nidal, petit poulet, recette, أم نضال, كوكلي معمر بالكبد و المعدنوس, الدغميرة, شهيوات مغربية, أم نضال, أطباق الدجاج, وصفات سهلة

ندهن به الكوكلي coquelet farcie au fois et persil, chhiwate, plats poulets, cuisine marocaine, cuisineoumnidal, om nidal, petit poulet, recette, أم نضال, كوكلي معمر بالكبد و المعدنوس, الدغميرة, شهيوات مغربية, أم نضال, أطباق الدجاج, وصفات سهلة

نضيف البصل مقطع و نتركه يتقلى قليلا ثم نضيف الماء و نغطيه ليطهى coquelet farcie au fois et persil, chhiwate, plats poulets, cuisine marocaine, cuisineoumnidal, om nidal, petit poulet, recette, أم نضال, كوكلي معمر بالكبد و المعدنوس, الدغميرة, شهيوات مغربية, أم نضال, أطباق الدجاج, وصفات سهلة

بعد الطهي نزيل الكوكلي و ندهنه بموطارد ممزوج بزبدة و ندخله الفرن يتحمرنحتفض بالطنجرة على النار و نضيف لها عنق و معدة الدجاج/الكوكلي مقطعين و نغطي حتى ينضجوا و يتخثر المرق coquelet farcie au fois et persil, chhiwate, plats poulets, cuisine marocaine, cuisineoumnidal, om nidal, petit poulet, recette, أم نضال, كوكلي معمر بالكبد و المعدنوس, الدغميرة, شهيوات مغربية, أم نضال, أطباق الدجاج, وصفات سهلة

نقدم الطبق مرفوق بالبطاطس المحكوكة المقلية الوصفة هنا coquelet farcie au fois et persil, chhiwate, plats poulets, cuisine marocaine, cuisineoumnidal, om nidal, petit poulet, recette, أم نضال, كوكلي معمر بالكبد و المعدنوس, الدغميرة, شهيوات مغربية, أم نضال, أطباق الدجاج, وصفات سهلة

ألف صحة