كبدة مشرملة

كبدة مشرملة


كبدة مشرملة

أم عضي
المواضيع: 623

جارة مديرة
2015-05-05 13:47:42

مشاهدات: 3478

المقادير :


كبد خروف أو عجل
3ملاعق زيت
ثوم
ملعقة كروية
هريسة الفلفل الاحمر
فلفل الحار حسب الذوق…

قليل من الملح
ملعقة من الخل



طريقة التحضير :



في مقلاة حضري الدرسة أي الصلصة
نقي الثوم ثم ضعيه في المهراز ثم إهرسيه
 ضيفي له ملعقة الكروية و إهرسيه مرة أخرى
 في مقلاة ضعي الزيت ثم مدقوق الثوم وهريسة الفلفل الاحمر(دبس الفلفل) و هي سر نجاح هذه الوصفة
مع إضافة الفلفل الحار
أتركيها تتقلى جيدا على نار هادئة
ضيفي مقدار ربع كأس ماء و أترككيها على نار هادئة حتى يطهى الثوم

قطعي الكبد مكعبات متوسطة الحجم
ضفي الكبد للشرمولة 

أتركيها لمدة 5 دقائق أي بمجرد أن يتغير لونها و تصبح 
تقريبا رمادية

عبد تقديمها ضيفي ملعقة خل ،قدميها وهي ساخنة











بالصحة و العافية للجميع


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر

أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع

التسجيل الآن

تعليقات الزائرات :

الحرشة محشية بالجبن والمعدنوس
كريب مالح
شوصون بالفلفلة اقتصادي ولذيذ
طورطة باردة بالحامض
خبز بالياغورت والحليب
كيكة باردة
رغايف الطون في الفران