معكرونة فيتوتشيني مع جبنة الروكفور والجوز

معكرونة فيتوتشيني مع جبنة الروكفور والجوز


معكرونة فيتوتشيني مع جبنة الروكفور والجوز

فاطمة الفهرية
المواضيع: 894

جارة مديرة
المغرب
2014-12-17 09:44:17

مشاهدات: 1963

المقادير :


1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة

½ كوب أو 125 مل من الماء٬ الساخن

2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي

1 كوب أو 250 مل من الكريما الطازجة

1 كوب أو 200 غ من جبنة الروكفور٬ المقطّعة خشنة

½ كوب أو 50 غ من جبنة البرميزان المبشورة

¾ كوب أو 75 غ من الجوز٬ المقطّع خشناً

1 رزمة أو 250 غ من معكرونة الفتوتشيني

8 أكواب أو 2 لتر من الماء


طريقة التحضير :


في قدر كبير، تُذوّب الزبدة على نار متوسّطة ويُضاف الماء ومرقة الدجاج ماجي، وكريمة الطهو ويُترك المزيج لينضج لمدّة 5 دقائق، يؤخذ الحذر لعدم حرق الكريمة.

تُضاف الجبنة الزرقاء والبارمزان والجوز إلى الصلصة ويُترك لينضج على نار خفيفة إلى أن تذوب الجبنة وتصبح الصلصة متجانسة.

في الوقت نفسه، تُطهى المعكرونة في الماء المغليّ إلى أن تصبح شبه مطهوّة. تُصفّى المعكرونة من الماء ويتم التخلّص منه ثم توضع المعكرونة في الصلصة.

تُمزج المكوّنات كلها مع بعضها بعضاً إلى أن تصبح متجانسة ثم تُنقل إلى طبق التقديم وتُقدّم مباشرة.


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر

أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع

التسجيل الآن

تعليقات الزائرات :

نقانق مشوية بالفرن
شراب الحليب والتمر
بطاطس لندن
سمبوسك بالدجاج والخضار
سمبوسك باللحم والبطاطا
شرائح الليمون الحامض الخفيفة
السباغيتي الرفيعة مع القريدس