تحضير صلصة الطماطم وتخزينها خطوة بخطوة

تحضير صلصة الطماطم وتخزينها خطوة بخطوة


تحضير صلصة الطماطم وتخزينها خطوة بخطوة

أم عضي
المواضيع: 623

جارة مديرة
2015-03-28 09:11:46

مشاهدات: 1782

تحتاج كل ربة منزل لمعرفة بعض الأسرار والخبرات والأفكار المختلفة من تجارب من سبقوها مثل جيل أمهاتنا وجداتنا، سواء في التنظيف أو في إعداد الطعام أو في تخزينه خاصة إن كانت زوجة وأم عاملة. اليوم نبدأ مع أسرار عمل وتخزين صلصة الطماطم التي تدخل في معظم وجباتنا اليومية:بالنسبة للطماطم أو صلصة الطماطم، فعليك فرزها وغسلها جيدًا ثم تقطيعها ووضعها على النار مع قدر بسيط من الماء وتركها على نار هادئةبعد تمام نضجها، يتم ضربها في الخلاط جيدًا ثم تصفيتها وتعبئتها في أواني زجاجية في الفريزر لحين الاستخدام.يمكنكِ تصفيتها عبر استعمال غربال من القماش ومن ثمّ احفظيها في أواني أو أكياس بلاستيكية خالية من الهواء. يمكنكِ تخزينها في الثلاجة لمدّة عشرة أشهر.إن رغبت باستعمالها، سخّني ملعقتين من الزيت على نارٍ متوسّطة مع ملعقة كبيرة من الثوم المطحون ورشّة من الفلفل والقليل من الملح والبهارات. شوحي الثوم، أضيفي الطماطم. يمكنكِ إضافة الملح والبهار حسب الذوق وسكب المزيج على الخضار أو البيتزا أو المكرونات. إن أردت تجفيف الطماطم أو البصل أو الثوم فبعد غسلها جيدًا، تقطع ويرش عليها الملح وتوضع في الشمس المباشرة وتغطى بشاش ليمنع عنها أي حشرات حتى تجف ثم اطحنيها.يمكنك أيضًا خاصة في فصل الشتاء والشمس باردة أن تضعيها في صينية فرن وتضعيها في الفرن حتى تجف وثم اطحنيها لتصبح مسحوقً

مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر

أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع

التسجيل الآن
#1

Ghizlan Noor

2015-03-28 18:41:36

hadi fikra zwina ou chokran 3la lm3loma

تعليقات الزائرات :

طرق غسل الملابس الصوفية
للمعان العود باسهل الطرق و بدون عناء كيرجع كيبري
قبعات
أفكار لإزالة البقع الصعبة
طريقة تحضير حليب نسلي في منزلك | طريقة مجربة
اكسسوارات المطبخ بالكروشي
نصائح لتنظيف الأجهزة الكهربائية