مجدّرة مع الشمندر الأحمر ودبس الرمّان

مجدّرة مع الشمندر الأحمر ودبس الرمّان


مجدّرة مع الشمندر الأحمر ودبس الرمّان

فاطمة الفهرية
المواضيع: 894

جارة مديرة
المغرب
2014-12-13 15:46:56

مشاهدات: 2149

المقادير :


2 ملاعق طعام من الزيت النباتي

1 وحدة متوسطة أو 150 غ من البصل٬ المقطّع

6 فصوص من الثوم٬ المسحوق

2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي

8 أكواب أو 2 لتر من الماء

2 أكواب أو 360 غ من العدس الأخضر٬ المغسول والمصفّى

2/3 كوب أو 100 غ من الأرز المصري٬ المغسول والمصفّى

1/3 كوب أو 75 غ من دبس الرمان

3 وحدة متوسطة أو 200 غ من الشمندر٬ المطهو والمقطّع إلى مكعّبات 1 سم


طريقة التحضير :


يُسخّن الزيت النباتي في قدر كبير ويُقلى البصل المقطّع لمدّة ثلاث دقائق أو حتى يلين. يُضاف الثوم ومرقة الدجاج ماجي والماء والعدس. تُترك المكوّنات لتغلي وتُحرّك على نار خفيفة لمدّة 50 دقيقة أو حتى يستوي العدس.

يُخلط المزيج باستعمال خلاّط يدوي أو معالج طعام حتى يصبح لزجاً. ثمّ، يوضع من جديد على النار. يُضاف الأرزّ ويُحرّك باستمرار على نار خفيفة لمدّة 20 دقيقة أو حتى استواء الأرزّ جيّداً وبلوغ المزيج السماكة المطلوبة. (تُضاف بعض الماء الساخنة حسب الحاجة).

يُحرّك المزيج في دبس الرّمان على نار خفيفة لمدّة 5 دقائق. يُرفع عن النار ويُضاف الشمندر الأحمر بلطف إلى المزيج. يُقدّم الطبق ساخناً أو بارداً.


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر

أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع

التسجيل الآن

تعليقات الزائرات :

وصفة غرتان سهل للعشاء من جارتنا وفاء، سهل التحضير والمقادير بسيطة
طريقة تحضير سلطة الخضر المسلوقة والمتنوعة
طريقة تحضير اسهل بطبوط معمر بالكاشير شهوة منو
كرات اللحم الحرّة مع صلصة الشواء
كيتشوب Ketchup
سلطة بالخضار
بريوات بالدجاج والشعرية الصينية