التفاح المحشي

Ghizlan Raggab

المواضيع: 55

جارة موثوقة

2015-03-17 20:39:35

مشاهدات: 3906

---

4 تفاحات متوسطة
- نصف حبة متوسطة ليمون
- 20 حبة كبش قرنفل
- 4 شرائح خبز توست
- كوب عصير تفاح

مقادير الحشوة:
- نصف كوب زبيب
- ملعقتان كبيرتان جوز مجروش
- ملعقتان كبيرتان سكر بني
- ملعقتان كبيرتان كرز مسكر مفروم
- رشة قرفة
- رشة كبش قرنفل مطحون
- رشة هيل
- 4 ملاعق صغيرة زبدة

---

- سخني الفرن على 200 درجة مئوية. أحضري طبق فرن متوسط الحجم وادهنيه بالزبدة.
- بواسطة المقوّرة الخاصة بالتفاح، قوريها لتتخلصي من البذور في الداخل، دون أن تصلي إلى قاع التفاح.
- باستعمال سكين حادة، قشّري حوالي سنتيمتر حول عنق التفاح، افركي المنطقة المقشرة بالليمون، واغرزي حبات الكبش قرنفل في التفاح.
- باستعمال سكين حادة تخلصي من حواف التوست وضعيه في طبق الفرن.
- لتحضير الحشوة، ضعي في طبق متوسط الحجم الزبيب، الجوز، الكرز، القرفة، الكبش قرنفل والهيل، قلبي لتختلط المواد، ووزّعي الحشو في حبات التفاح.
- ضعي كل تفاحة فوق شريحة توست، ثمّ ضعي فوق الحشو في كل تفاحة مكعب من الزبدة. أسكبي عصير التفاح في الطبق فوق التوست.
- ضعي الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة حتّى ينضج التفاح ويصبح ذهبي اللون ثم قدّميه حين يبرد قليلاً.


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر