البستيلة المغربية

sara

المواضيع: 14

جارة جديدة

2015-03-13 19:32:40

مشاهدات: 4931

---

4 الصغار 500G كل (أو 1 كغ من أرجل الدجاج)
- 6 بيضات
- 12 ورقة من الطوب
- 5 ملاعق كبيرة من العسل السائل
- 250 غ من اللوز متبيض
- 1 كيلوغرام من البصل
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم

---

المكونات (ل 4 أشخاص):- 4 الصغار 500G كل (أو 1 كغ من أرجل الدجاج)- 6 بيضات- 12 ورقة من الطوب- 5 ملاعق كبيرة من العسل السائل- 250 غ من اللوز متبيض- 1 كيلوغرام من البصل- 2 ملعقة كبيرة كزبرة- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
لمسحوق مختلطة التوابل:- 2 ملعقة طعام من القرفة- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل- 1 ملعقة صغيرة من الزعفران- 1 ملعقة صغيرة من الكمون- 2 ملعقة كبيرة من السكر الناعم- 150 غ من الزبدة- ملح وفلفل
الى النهاية:- سوكري مثلج- القرفة
إعداد الوصفة:
- التقشير وخشنا يقطع البصل. الملح والفلفل الحمام. في طبق خزفي، البني في 30 غ من الزبدة. إضافة البصل المفروم والبهارات المختلطة والأعشاب المفرومة. 25cl الرطب من الماء الدافئ. يضاف الملح والفلفل. جلب ليغلي ثم تخفف النار، يغطى وييغطى ويترك على نار خفيفة من 45 إلى 50 دقيقة.
- إزالة الحمام والاحتفاظ بها دافئة. على حرارة عالية، والحد من السائل الطهي إلى 4 ملاعق طعام في ديجريسير. إضافة العسل والبيض للضرب مع الأصفر في خفض الصلصة ويقلب على نار خفيفة لمدة دسم، وترفع من حرارة.
- نخب اللوز في مقلاة جافة غير عصا الطلاء، ختم، مزجها مع مسحوق السكر. الحمام العظام وقطع اللحم إلى شرائح.
- ما قبل حرارة الفرن إلى علامة الغاز 6 (180 درجة مئوية). الزبدة في المقلاة. لأنها تذهب 6 أوراق من الطوب متداخلة قليلا وتفيض نصف على الجانبين. اسأل ثلاث أوراق أخرى في الوسط. انتشار نصف اللوز. مع تغطية نصف كريم والبيض وشرائط من الحمام، ومرة ​​أخرى كريم واللوز المتبقية.
- طوى ورقة على التعبئة، وضاقت وتنظيف الأسنان بالفرشاة مع الزبدة المذابة. قطع يترك 3 زبداني أكثر من قطر من العفن ووضعها على. الضغط عليها لحام، ذابت فرشاة الزبدة المتبقية. خبز 20 دقيقة.
- تتحول بإستيلا على طبق ساخن. يرش مسحوق السكر. بعد ذلك ضعها على شكل مكعبات شرائط الورق 2 سم واسعة. يرش مع القرفة.
شهية طيبة !!!!



مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر