بسبوسه بحشوه التفاح والقرفه

فاطمة الفهرية

المواضيع: 894

جارة مديرة
المغرب

2015-02-18 13:42:42

مشاهدات: 5992

المقادير :

1 كوب سميد
1/2 كوب جوز هند
1/2 كوب سكر
1/4 كوب زيت نباتي
1 علبه قشطه
1 ملعقه كبيره بيكنغ بودر
الحشوه :
3 تفاح مبشوره بشر كبير
3 1/2 ملعقه كبيره سكر
2 ملعقه كبيره قرفه مطحونه
القليل من القشطه + فستق حلبي

طريقة التحضير :

نضع جميع مقادير الحشوه بمقلاه على النار وسط ونحركها باستمرار وهدوء حتى يتكرمل التفاح ويذبل ونتركها جانبا
في وعاء عميق نخلط جميع المقادير الجافه مع بعضهم البعض ثم نضع الزيت والقشطه ونقلب بملعقه خشبيه
نقسم خلطه البسبوسه الى قسمين
في طبق بايركس حجم وسط ( مدهون بقليل من الطحينه ) نضع القسم الاول ونمده بشكل متساوي ثم نمد الحشوه ونوزعها ثم نضع الطبقه الثانيه من خلطه البسبوسه ونمدها ونوزعها بتساوي ونتركها لترتاح ربع ساعه ثم نخبزها عدرجه حراره 185 لمده ربع ساعه الى 20 دقيقه حسب الفرن ثم نحمر الوجه حتى تاخذ اللون الذهبي ونتركها لتبرد ونزينها عند التقديم بقليل من القشطه والفستق الحلبي