مسمن ساهلة ورائعة معمر بالكفتة

Salma

المواضيع: 14

جارة جديدة
maroc

2015-02-10 14:56:24

مشاهدات: 8184

---

مقادير حشوة مسمن ساهلة ورائعة معمر بالكفتة :
4 خيزوات محكوكين
بصلة محكوكة
تومة محكوكة
كفتة ديال الدجاج كنجيب صدر الدجاج وكنطحنوا بعد المرات كنطحن معاه الشحمة
شعرية صينية
زيتون أخضرمقطع
4 كورجيت محكوكين
العطرية : الزيت الرومية – الملح – البزار- خرقوم بلدي ـ خرقوم عادي ـ سكنجبير

مقادير عجين مسمن ساهلة ورائعة معمر بالكفتة بالمراحل والصور :
ماء دافئ لجمع العجين
نصف كيلو قمح
ملح
نصف كيلوفورص
لتزيين مسمن ساهلة ورائعة معمر بالكفتة بالمراحل والصور :
زيتون أسود
البيض للدهن

---

في إناء نضع الزيت + البصلة + التومة ونترك الكل يتشحر بعد ذلك نضيف الكفتة ونخلط جيدا حتى تفرتث ثم نضيف العطرية ونخلط جيدا ثم نضيف خيزووالكورجيت ونخلط الكل جيدا ونترك الخليط يطيب مع التحراك مرة مرة ومنين يطيب نزيدوا الشعرية الصينية لي رقدت في الماء الطايب ثم قطعتها ونزيدوا الزيتون الأخضر مقطع نكونوا غسلناه ونخليو الحشوة تبرد نعجنوا الخليط عادي عجينة المسمن نديروها كويرات صغار  ديروهم على شكل مسيمنات صغار ومني نكمل الكل نسرحوا كل مسمنة ونديروا وسطها الحشوة ونجمعوا الجوانب إلى الوسط مني نكمل كلشي ندهنوا المسيمنات بالبيض ونديروا فوق كل مسيمنة زيتونة كحلة ندخلوه يطيب في الفرن وهاهو بالصحة والراحة

مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر