فقاص روعة بالفواكه المعسلة

ولاء76

المواضيع: 292

جارة مشرفة

2015-07-08 17:52:42

مشاهدات: 3633

---

- 400غ زبدة
- 400غ سكر بودرة
- 300غ للوزير مقطع
- 100غ توتي فروتي
- 200غ زبيب( عنب جاف )
- 4 بيضات
- 1 خميرت حلوة
- رشة ملح
- الدقيق حسب الخليط
- 2 اصفر البيض

---

في إناء نضع الزبدة والبيض والسكر بودرة ورشة ملح ونخلط الكل جيدا مع بعض تم نضيف الدقيق مع الخميرة
تم نضيف اللوز والزبيب والفواكه المعسلة وإدا كان يحتاج مزيد من الدقيق نضيفه حتى نحصل على عجينة متما سكة ورطبةنرش قليل من الدقيق على الطاولة ونصنع من العجينة أصابع طويلة ورفيعة شيئا ما مثل ما في الصورة
ندهن اصابع الفقاص بأصفر البيض ونمرر فوقه الشوكة لتشكيل خطوط مستقيمة أو متموجة وندخله للفرن حتى ينضج ويتشقق قليلا يجب أن لايتحمر نبلل قماش المطبخ بالماء ونغطي الفقاص ونتركه ليلة كامل




تم يقطع الفقاص بشكل مائل ونضعه في طاوة وندخله للفرن ساخن ليتحمر من الجهتين
و بالصحة و الراحة فقاص الفواكه المعسلة روعة بالصور



مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر