العجينة المورقة بطريقة شميسة

العجينة المورقة بطريقة شميسة


العجينة المورقة بطريقة شميسة

ولاء76
المواضيع: 292

جارة مشرفة
2015-06-10 23:30:45

مشاهدات: 5354

المقادير :


كيلو من الطحين الفورص ديال الباكية
750غرام من الماركارين
4حتى5 ملاعق كبيرة من النشا الي هى المايزينة
نصف كاس صغير من الخل
ملح
ماء بارد من التلاجة للعجن


طريقة التحضير :



اولا ناخد الزبدة بدرجة حرارة المطبخ نخدموها مزيان مع النشا باش نزولز منها الرطوبة بهدا الشكل
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
حتى تولي بهدا الشكل
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
ناخدها و نضعها فوق بلاستيكة وندلكها و نضعها فى المجمد حتى تشد راسها يعني واحد خمسة دقائق
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
في هدا الوقت نوجدوا العجين
نخلطو الطحين و الخل و الملح و نضيفو الماء و نخلطو كبحال الحرشة بلا مندلكها و نوضعها فوق الرخامة باش ندلكها بهدا الشكل
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
نجبدو الزبدة من المجمد و نحيدو منها البلاستيك الي من فوق و نوضعوها فوق العجينة
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
من الجهة الي انا واقفة فيها نجمع العجينة كبحال هدا الشكل
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
و نجمع الطرف الاول على الطرف التاني كبحال الصورة
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
و الطرف التاني على التالت و الاخير
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
و نقلب العجين على الايسر ديالى كبحال الصورة 
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
و تصبح متل هدا الشكل و نضعها فى التلاجة مدة عشر دقائق, و نعملو نفس العملية 4 مرات اخليكم مع الصور
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
متنسايش دائما نقلبها للجهة اليسرى , هده المرحلة مهمة
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
نعاودو نفس الطريقة مرة تالتة و رابعة و فى كل مرة نخليوها ترتاح فى التلاجة عشر دقائق 
مني نساليوا نقسموها و نوضعوها فى المجمد
و الاحسن نستعملوها حتى اليوم الغد باش تصدق اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

نتمنى تكونو استافدتو


مشاركة على فيسبوك مشاركة على تويتر

أنت تستعملين الموقع كزائرة عادية فقط !
تسجلي الآن لتستفيدي من كل امكانيات الموقع

التسجيل الآن

تعليقات الزائرات :

بطبوط معمر بالكبدة ديال الدجاج
كيفية تحضير البيتزا
كرواسون بطريقة المسمن روعة
رايب بالفواكه
جبنة بوك المنزلية
مقادير بتي بان
بريوش تركي على شكل وردة محشي بالجبن (avec photo)